はらこ飯

夜にスーパーに行くと、大きな生筋子が見切り品になっていることがある。

それを買ってきてパラパラなイクラの状態にして、塩漬けと醤油漬けを半分ずつ作る。

見切り品なので、買ってきた夜のうちに作ってしまわないといけないが、かなりの量ができあがるので冷凍保存にしてしばらくの間たべていられる。

秋の味覚のありがたい一品、