生パスタ

念願のヌードルメーカーを購入したのでさっそく作ってみた。

添付のレシピを無視して、いつも手打ちしているパスタの分量で作ってみたら見事に失敗してしまった。

それでも、久しぶりの生パスタ、とてもコシが強く歯ごたえのある麺になった

手打ちでは切って作る麺しかできないので、押し出す麺の腰の強さにはちょっと驚く、

生麵生活がスタートしたかと思うと、とても楽しみだ。