真鱈のムニエルとアボガドソース

アボガドソースの中に沢山の玉ねぎとシイタケが入っているので、タラを食べるためのソースではなくソースそのものを食べて楽しむ。

タラは生真鱈を使うが、塩コショウで軽く味付けしてあるのでソースと別に食べても美味しいし、合わせて食べても美味しい。