苺ジャムパウンドケーキ

使うジャムは手作りのもの

作り方は、混ぜて焼くだけ

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材料

薄力粉100ｇ

ベーキングパウダー3～4ｇ

バター70ｇ以上（好みで）

全卵2個

砂糖45ｇ（40ｇ～50ｇ）好みで

イチゴジャム60ｇ（60ｇ～80ｇ）（好みで）

スライスアーモンド適量

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1.薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく

2.バターをガラス容器に入れレンジに数分間かけて柔らかくする（溶かし過ぎないように）

3.バターに砂糖を加えて混ぜ込む

4.溶いた卵を加えて、バターを細かくするような感じで混ぜ込む

5.バターと卵は溶けあわないのでバターが細かく刻まれた感じになったら薄力粉と合わせる。

6.生地が出来たら、イチゴジャムを合わせる。

※マーブルに仕上げたい場合は、あまり丁寧に混ぜ過ぎないようにしジャムが生地に対して模様になるように混ぜる。

ヘラでやりにくそうなら菜箸などを使ってやってもいいかもしれない。

7、型に流し込み、真ん中に一本筋を入れてスライスアーモンドを乗せる。180度に余熱したオーブンで35分焼く。

8.出来上がり