アワビとサザエ

色んなことがあるもので、今度はアワビとサザエを頂きました。

一個がかなり大きいです。

ウエットスーツを着て取りに行ったようなので、たぶん漁業権も持っているのでしょうね、「このサイズのアワビは子供だから普通はとらないんだけど」と言っていたので、私に食べさせるためにあえてとってきたってことみたいでした。

ありがたいことです。私にしてみれば十分に立派なアワビで、こんな天然とりたてのアワビとサザエなんて食べてこともなく、ありがたく頂戴いたしました。

まずはサザエの刺身

次は、アワビ・・・

アワビは半分ずつバター焼きと刺身に・・・

日本酒でフランベしてバターと醤油でさっと火を通しただけです。

サザエは、刺身の他につぼ焼きとも思ったけど、軽くボイルしていただきました。

沢山いただいたので、残りはサザエの炊き込みご飯に・・・

なんだかとっても贅沢な一日になりました。

夕焼けもとてもきれいでした。